Makronährstoffe im Überblick
Kohlenhydrate, Proteine und Fette bilden die Grundlage jeder Ernährung. Jeder Makronährstoff erfüllt spezifische Funktionen im Stoffwechsel und trägt zur Energieversorgung bei.
Wissen über Ernährung
Fundierte Informationen zu verschiedenen Aspekten der ausgewogenen Ernährung
Vitamine und Mineralstoffe
Mikronährstoffe sind essentiell für zahlreiche Körperfunktionen. Von Vitamin A bis Zink – jeder Nährstoff spielt eine wichtige Rolle im komplexen System des Körpers.
Saisonale Lebensmittel
Die Auswahl saisonaler Produkte bietet Vorteile: höherer Nährstoffgehalt, besserer Geschmack und ökologische Aspekte. Ein Überblick über regionale Verfügbarkeiten.
Mahlzeitenstruktur
Die Verteilung von Mahlzeiten über den Tag beeinflusst den Energiehaushalt. Verschiedene Ansätze und ihre Hintergründe werden wissenschaftlich untersucht.
Nachhaltige Ernährung
Der Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und Umweltauswirkungen gewinnt an Bedeutung. Informationen zu ressourcenschonenden Ernährungsweisen.
Lebensmittelqualität erkennen
Kriterien zur Beurteilung von Lebensmitteln: Herkunft, Verarbeitung, Zusatzstoffe und Kennzeichnungen. Wissen für informierte Entscheidungen beim Einkauf.